Getuk goreng buatan orang KANDANG hehehe

Ceritanya tiba-tiba aku kepingin makan getuk lindri...disini nggak ada yang bikin dan jual.Lalu aku tanya mbah google cara buat getuk...eeeehhh ketemu pula cara bikin getuk goreng sukoharjo(dinegeri manatuh?)
ya udah, karena penasaran gimana rasanya getuk goreng, pagi-pagi aku ke pasar inpres beli ubi kayu dan bahan-bahan yang lain....
Karena aku nggak punya mesin giling daging, aku tumbuklah pakai lesung kayu  yang keclil.Wadowww...capek juga
maka jadilah proses seperti gambar dibawah...hmm rasanya lumayan enak juga (ya iyalah, karena aku yang bikin...)

Serabi tercinta dan kepenatanku untuk mendapatkanmu

Hari ini aku letih sekali, tengah hari tadi pas waktu istirahat aku pergi ke Swalayan Pante Pirak dan Swalayan Barata dipusat kota Banda Aceh.Panas dan berdebu dan sedikit kemancetan.Aku berburu pakaian Muslim untuk isteriku tercinta.Ternyata di kedua tempat tersebut tidak ada yang sesuai dengan keinginanku, Aduh lemez dan capek bro...

Jam 5 petang aku berbelanja untuk membeli makanan berbuka puasa, aku kepingin makan kolak pisang atau Pengat dalam bahasa Aceh.Aku cari di daerah ketapang yang jauhnya kira-kira 3 kilo meter dari tempatku kost.Kolak pisang tidak ada, yang ada cuma serabi dan kuah tuhe(dalam bahasa INA aku nggak tau, Maaf.Setelah dibungkus dalam kantong plastik lalu kutanya berapa harganya, Si Cut yang jualan bilang cuma 11 ribu aja bang...eeehhhh waktu mau bayar aku raba dompetku nggak ada dikantong celanaku alias ketinggalan dirumah.Dengan sedikit malu aku minta maaf dan kukatakan aku akan segera kembali untuk mengambil dompet.

Wuih...terpaksa aku balik lagi kerumah dan pergi lagi ke ketapang...kalau di jumlahkan udah 12 km jarak yang kutempuh hanya untuk membeli serabi tercinta.
Taklupa juga aku beli Boh rom-rom(Melaka)dan Ie U muda(air kelapa muda)
Untuk ukuran anak kost sepertiku...wah sudah sangat istimewa nech...p

Kebab Turki Baba Rafi

Kebab Turki Baba Rafi sekarang telah hadir dikota Banda Aceh dengan empat gerai, salah satunya terdapat di Neuseu.Hadir sekitar dua minggu lalu.Dengan menjalankan system francise, sangat mudah menjalankannya. Siapkan dana untuk beli paket dan membayar fee serta rekrut dan training karyawan.jadi dech anda sebagai pengusaha.

Aku sudah lama penasaran dengan rasa kebab buatan Pak Hendy Setiono ini.

Kemari aku beli satu...ummhhhh lumayanlah, capek pulang kerja makan snack ala Arab eh salah ala Turki.Mata serasa melihat masjid biru tuh hehehehe
Ceritanya, Pak hendy sehabis pulang dari Qatar mencoba membuat dan menjual Kebab ala Qatar dengan mengubah citta rasanya ala Indonesia.Ternyata memang sangat digemari oleh masyarakat terutama arek-arek Surabaya.

Oh ya, pak Hendy Setiono juga berhasil menempati posisi Terbaik I pada LOMBA WIRAUSAHA MUDA MANDIRI 2007 untuk Kategori Alumni perguruan tinggi.Beliau juga berhasil menyabet gelar “Best Achievement Young Entrepreneur Award 2007”
“Franchise Terbaik 2007 kategori Makanan dan Minuman.

Penghargaan lain :

* Asia’s Best Entrepreneur Under 25 —Business Week International
* Citra Pengusaha Berprestasi Indonesia Abad 21 —Profesi Indonesia
* Tokoh-tokoh Pilihan 2006 —Tempo
* Enterprise 50 —SWA

Anda yang berada di Banda Aceh masih penasaran dengan rasa Kebab? langsung saja meluncur ke TKP. Juga tersedia burger dan lain-lain...
hmmm nyam-nyam nyam....

Anda mau beli hak francisenya? kunjungi http://www.babarafi.com/

Ayam penyet, menu di desaku yang lumayan sedap

Ayam penyet, pertama kali aku mendengar namanya enam bulan yang lalu.Kok namanya Ayam penyet.Apakah ayam ini penyet ditabrak motor atau mobil?atau di gilas truck tronton?

Yang sering aku dengar di daerah ku, ada ayam siam, ayam buras, ayam kampung, ayam kinantan...dan banyak lagi...sampai ayam malam...kalau di malaysia ada bapa ayam, ibu ayam hehehe.itu mah lain...

Hmmm ternyata, ayam penyet adalah sejenis masakan khas dari jawa.khususnya dari surabaya ini.Tiada disangka pula, ianya hadir di sebuah desa bernama Kuta Blang, lhokseumawe.
tidak biasanya orang berjualan makanan jauh agak kedalam(desa).Apalagi keadaan desa yang baru terlepas dari konflik bersenjata.seperti di ACEH.

Mula-mula aku heran, kok orang berani buat geray semacam cafe ini agak jauh dari kota?apakah nggak salah tempat.Apa ada yang beli?dll ...tetapi nggak lama kemudian, aku lihat ramai peminatnya...akupun penasaran..ayam penyet nech sebenarnya apaan...apa sama seperti menu ayam sampah yang terdapat di Banda Aceh?
Aku coba seporsi...ternyata...hmmm Very delicious men, cocok sekali dengan lidahku..sambalnya itu...hmmm.sampai aku nambah...ternyata lidah orang Aceh dan orang Jawa nggak jauh beda heheheh(peace bro)

Kalau anda yang sedang berkunjungg ke kota kecilku Lhokseumawe, singgah saja di geray AyamPenyet Pak Ulis di kuta blang (aku bantu promo nech sukarela aja...nggak ada komisi kok.sama pak Ulispun aku nggak kenal...)hehehhe








Kalau mau main bungkus pake Styrofoams, hanya Rp 10.000,- aja, murah bukan?
dan dijamin anda kenyang.Kalau nggak kenyang,berarti perut Karet heheheh
Nich aku sertakan resepnya...hasil googling...
ini bukan resepnya Pak Ulis loh...

Ayam Penyet

Bahan :
1/2 kg ayam yang berkulit
100 ml air
1/4 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt ketumbar
Sedikit kunyit bubuk

Sambal :
1/4dt garam
1/2 sdt gula pasir
5 cabai rawit merah
Sedikit terasi
1/2 buah tomat

Cara olah :
Campur ayam dengan bumbu halus, merica bubuk dan air. Masak dalam wajan tertutup sampai air habis. Dinginkan.
Ulek garam, terasi, gula dan cabai rawit merah, kemudian tambahkan potongan tomat,tekan-tekan supaya tomat agak hancur.
Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kering.
Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan.
Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.